Domates özellikleri

Domates, beslenmemizde çok yaygın bir maddedir ve belki de bu nedenle besin maddelerinin ve özelliklerinin büyük katkısına yeterince değer vermemekteyiz.

Domates özellikleri

1 Domatesin Özellikleri

2 Domates besin bilgileri

3 Hangi geleneğin bize anlattığı

4 Domates olduğunu biliyor muydun?

Domates ( Solanum lycopersicum)  Güney Seo hizmeti  Orta Amerika'dan gelir ve Avrupa'ya İspanyol sömürgecilerinin elinden geldi.

İlk başta dekoratif bir bitki olarak kullanıldılar ama Avrupalıların diyetinin bir parçası haline geldiler.

Domatesler ferahlatıcı yaz diyetinin bir parçasıdır. Yılın bu zamanında onları daha zengin ve daha besleyici bulacağız.

Bir botanik seviyede, domates bir sebze değil, tohum içerdiği için bir meyvedir. Farklı şekillerde, boyutlarda ve hatta farklı renklerde domatesler sunan birçok domates çeşidi vardır: diğerleri arasında küçük kiraz domatesleri, sarı domatesler, armut domatesleri veya yeşil domatesler vardır.

Domates özellikleri

Bunlar deri ve saç için faydalıdır: laykopen yüksek miktarda içeren yaşlanmaya karşı cildin koruma ve deri hücrelerinin çekirdeklerinde DNA yapısını stabilize yardımcı için. Hızlıca kaybolan kırmızımsı bir cilt tonu bırakabilen domates maskeleri yapabilirsiniz.

likopen etkili bir kanser hücrelerinin büyümesini yavaşlatan doğal bir antioksidan olduğu için Domates prostat, kolorektal ve mide kanseri riskini azaltmaya yardımcı olabilir.

Kemikleri güçlendirir: hem kemik hem de kemik doku ve dişleri güçlendirmek ve onarmak için gerekli olan önemli miktarda kalsiyum ve K vitamini içerir.

Sigara içenlerde doku hasarını onarmaya yardımcı olur: Domates, tütünün ürettiği kanserojenlerden vücudu koruyan kakao ve klorojenik asit içerir.

Domates, temel antioksidanlar sağlar: C vitamini ve A büyük bir kaynağı vardır ve bu vitaminler, beta-karoten ile birlikte, hücre hasarına yol açabilen serbest radikallerin aktivitesini nötralize eden antioksidanlar olarak görev yapar. Bu durumda, çiğ domates tüketmek daha iyidir, çünkü yemek C vitamini tahrip edebilir

Deri ve tohum ile alındığında çok müshil, aynı zamanda cildin karotenoidler (provitamin A) ve flavonoidlerin (likopen) çoğunu korur.

B vitamini ve domates potasyum kolesterol Kurumsal Seo   düşürmede ve kan basıncını düşürmede etkili olduğu için büyük bir kas ve kalp tonikidir. Domates, bu nedenle vuruşları, kalp krizlerini ve diğer kardiyovasküler problemleri de önler.

Özellikle gece körlüğü durumunda, A vitamini vizyonu geliştirdiği için göze fayda sağlar.

Domates beslenme bilgisi

Beta karoten, özellikle likopen'deki büyük katkısı nedeniyle büyük antioksidan güce sahip bir gıdadır, bizi kalp hastalığına ve kansere karşı korur.

Domates Potasyum açısından oldukça zengindir (her 100 gram domates için 250 mg).

Demir gibi zengin, kırmızı, kırmızı kan hücrelerinin oluşumunda rol oynar.

C vitamini ve daha az miktarlarda vit sunar. E ve A.

Bize hangi geleneği anlatıyor

Domates ve geleneksel tıp Andean ve Güney Amerika'nın diğer bölgelerinde "Ağaç domates ekimi el kitabı" kitabında şu yorumu yapıyor:

"Kolombiya ve Ekvator tamarillo tıbbi kullanımları, önceden ısıtılmış veya kavurması,. Boğaz ağrısı ve grip, meyve ya da yaprakları ilişkili özellikle bademcik veya bademcik iltihabı ve iltihaplanmaya karşı Seo uzmanı  olarak uygulanır. Influenza için , taze meyve aç karnına yenmelidir.Ayrıca atfedilen özellik Bolivya ve Jamaika karaciğer sorunları için bir çare olarak.

Güney ve Orta Amerika'nın geleneksel tıbbında, en az yedi adet ağaç domates türü kullanılır, bunlardan üçü yenilebilir türlere karşılık gelir : S.Betaceum, C.Hartweggi ve S. Sibundoyensis . Yapraklar yaygın olarak kullanılır, meyveler ve daha az sık kaynaklanıyor. Bu türler yönlendirilmektedir Tedaviler şunlardır: yaralar ve yaralar, bağırsak parazitleri, boğaz hastalıkları, kas ağrıları, karaciğer hastalıkları, grip, cilt koşulları, diyabet, romatizma, "bağırsak gribi", yılan sokması ve yılancık. "

Domates olduğunu biliyor muydun?

İtalya'da yetiştirilen ilk domatesler sarıydı.

Meksika'da yeşil domates domates olarak bilinir, domates dediğimiz, domates adını verir.

onlar Belladonna veya yeşil patateste solanine aynı etkilere sahip olduğunu korktukları için de böylece biber, patlıcan ve patates aittir Belladonna (Solanaceae), ailesine ait toksik kabul edildi apandisit, ensefalit veya kanser gibi, gerçekte domateste, tam tersi bir etki söz konusu olduğunda.

Domates seçildiğinde, daha fazla miktarda beta-karoten ve likopen sağladığından, en kırmızı gölgeli olanları seçmemiz gerekir. Her ne kadar çiğ domatesler sağlık için mükemmel olsa da, yemek pişirmek, onların faydalarını çoğaltmaya yardımcı olur.

Bu bileşim sağlıklı daha fazla biyolojik olan küçük yağ içinde pişirme ile, böylece Likopen, zeytin yağı vücut daha likopen absorbe sağlar, domates hücre duvarında yer almaktadır.